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【绿得发黑的菠菜不能吃?】近日，有网友询问专家称，菠菜绿得发黑，是否是化肥施多了，自己不敢买来吃，对此，专家称，菠菜叶子绿得发黑，不能说明它不安全。

绿得发黑的菠菜不能吃?

　　【绿得发黑的菠菜不能吃?】近日，有网友询问专家称，菠菜绿得发黑，是否是化肥施多了，自己不敢买来吃，对此，专家称，菠菜叶子绿得发黑，不能说明它不安全。

　　还称，菠菜是一年四季都可以种的蔬菜，耐寒性较强，分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜，而冬菠菜，为提高它的抗冻性，休眠前的确要施肥补充营养，这是越冬所必需的措施，并表示，绿叶蔬菜中的叶酸、维生素K、叶黄素和镁的含量都是和叶绿素含量成正比的，菠菜颜色越深，说明叶绿素越多，合成的养分越多，营养价值越高。

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